“ขนมจีนซาวน้ำ” ? เมนูสดชื่นรับวันสงกรานต์ ?
?? ด้วยขนมจีนสูตรโบราณ “ขนมจีนซาวน้ำ” ที่มาพร้อมเครื่องเคียงมากมาย รับประทานแล้วรู้สึกสดชื่น อร่อยแบบเต็มคำค่ะ
ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เหมาะกับการเข้าครัวช่วง #อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ ด้วยตนเอง ☺️
ส่วนผสม และเครื่องปรุง
1. กะทิ 2 ถ้วย
2. ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ
3. ลูกชิ้นปลากราย 100 กรัม
4. ขนมจีน 200 กรัม
5. ไข่ต้ม 2 ฟอง
6. มะนาว 1 ลูก
7. สับปะรดสับ 1 ถ้วย
8. ขิงซอย 1/2 ถ้วย
9. กระเทียมสด หรือกระเทียมดอง 1/2 ถ้วย
10. กุ้งแห้งป่น 1/2 ถ้วย
ส่วนผสม และเครื่องปรุงน้ำจิ้ม
1. พริกขี้หนูซอย 3 เม็ด
3. ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชูกลั่น5% ตราฉลากทอง
วิธีทำ
– ต้มกะทิจนเดือดในอุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวสูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง คนส่วนผสมให้เข้ากัน
– ใส่ลูกชิ้นปลาลงไป รอเดือดอีกครั้ง และปิดไฟพักไว้
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม
– ซอยพริกขี้หนู ผสมเข้ากับซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง และน้ำส้มสายชูกลั่น5% ตราฉลากทอง จะได้น้ำจิ้มรสชาติเค็มนำ เปรี้ยวตาม
ขั้นตอนเตรียมเครื่องเคียง
– หั่นกระเทียมดอง สับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ และโขลกกุ้งแห้ง
ขั้นตอนการจัด พร้อมรับประทาน
– นำขนมจีนกับน้ำกะทิซาวน้ำ รับประทานคู่พร้อมเครื่องเคียง สับปะรด กระเทียมดอง ไข่ต้ม ขิงซอย กุ้งแห้ง พริกขี้หนู และน้ำจิ้มสูตรเด็ด การันตีเมนูขนมจีนซาวน้ำ อร่อยรับซัมเมอร์อย่างแน่นอนค่ะ
#ตราแม่ครัว #อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว #ขนมจีนซาวน้ำ #เมนูอาหาร #สูตรเด็ด #เคล็ดลับ #ทำอาหาร #ซีอิ๊วขาวสูตร1ตราแม่ครัวฉลากทอง #ซอสปรุงอาหารฉลากเขียวตราฉลากทอง #น้ำส้มสายชูกลั่น5%ตราฉลากทอง #ตราฉลากทอง #ตราแม่ครัวฉลากทอง
