กะเพราถาดหมูทอดไข่เค็ม

เมนูยอดฮิตวันนี้ เสนอ #กะเพราถาดหมูทอดไข่เค็ม มิติใหม่เเห่งการทำอาหาร แบบพิเศษ เพิ่มลูกเล่นรสชาติ ความอร่อยด้วยไข่เค็ม ไม่น่าเบื่อ เเถมทานง่ายอีกด้วย BY เชฟอาร์ต

ส่วนผสม และเครื่องปรุง
1.หมู 150 กรัม
2.กะเพรา
3.ไข่เค็มแดง 2 ลูก
4.พริกขี้หนูสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ
5.กระเทียม 6 กลีบ
6.ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว 2 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงอาหาร ฉลากเขียว ตราฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
8.ซีอิ๊วหวาน 1/2 ช้อนชา
9.น้ำมัน
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
11.แป้งทอดกรอบตราฉลากทอง
12.ข้าวเปล่า
13.พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด

วิธีทำ
1.นำสันคอหมูมาหั่น นำมาคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบตราฉลากทอง ที่ผสมน้ำ ก่อนนำลงไปทอดจนกรอบ เหลือง จากนั้นตักขึ้น ซับน้ำมันออกด้วยกระดาษซับมัน
2.ซอยพริกชี้ฟ้า ทุบกระเทียม และพริกขี้หนู และนำไข่เค็มมาหั่นเป็นลูกเต๋า
3.จากนั้นตั้งกะทะ น้ำมัน ใส่ พริก กระเทียม ผัดพอเหลือง ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว และ ซอสปรุงอาหาร ฉลากเขียว ตราฉลากทอง ซีอิ๊วหวาน คลุกเคล้าให้เขากัน
4.จากนั้นนำหมูที่เราทอดไว้ ใส่ลงกะทะ ตามด้วยไข่เค็ม ใบกะเพรา พริกชี้ฟ้าซอย ใช้ไฟเเรงในการผัด ใช้เวลาไม่นาน ผัดเพียงเเค่ให้น้ำซอสเคลือบหมูทอดเท่านั้น
5. จัดจาน เเลพพร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า

#กะเพรา #หมูทอด #ไข่เค็ม #กะเพราถาดหมูทอดไข่เค็ม #ตราแม่ครัว #ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว #ซอสปรุงอาหารฉลากเขียวตราฉลากทอง