คะน้าหมูกรอบน้ำมันหอย เมนูพื้นบ้านคู่ครัวไทยทุกยุคทุกสมัย
ส่วนผสม
– ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง
– ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว
– ซีอิ๊วขาวสูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง
– พริกขี้หนู
– คะน้า
– หมูสามชั้น
– กระเทียม
– ผงปรุงรส
– น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- นำผักคะน้าไปลวกน้ำร้อน ตักขึ้นมาพักน้ำเย็นเพื่อคงความเขียวและกรอบ
- ตั้งกะทะใส่น้ำมัน นำหมูสามชั้นลงเจียวจนกรอบ พักไว้
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วย พริกขี้หนู กระเทียมผัดจนหอม ตามด้วยหมูสามชั้นที่พักไว้
- ปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม
- ผัดจนเข้ากัน ตักราดคะน้าที่จัดใส่จานไว้
