ทอดมันกุ้ง

สำหรับใครที่กำลังหาเมนูสำหรับรับประทานเล่นขอแนะนำเมนูทอดมันกุ้งค่ะ ด้วยความเหนียวนุ่มรับประทานได้ทุกเพศทุกวัยแล้วยังอร่อยจนคุณลืมไม่ลงเชียวค่ะ

ส่วนผสม
เนื้อกุ้งสดบด 300 กรัม
กระเทียมกับรากผักชี ตำแหลก 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง 1 ซอง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง
น้ำมันพืช

วิธีทำ
1.ผสมเนื้อกุ้งกับกระเทียมและรากผักชีที่เตรียมไว้รวมกัน คนจนเข้ากันดี
2.ใส่พริกไทย  ผงปรุงรส น้ำตาล ไข่ไก่ และแป้งทอดกรอบ ตราฉลากทองลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้ 30 นาที
3.นำมาปั้นให้เป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการ นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง หากไม่สามารถปั้นขึ้นเป็นก้อนได้ให้เติมแป้งทอดกรอบ ตราฉลากทองลงไปทีละนิดจนกว่าจะปั้นขึ้นเป็นก้อนได้
4.นำกระทะขึ้นตั้งใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเยอะหน่อยรอจนกระทะเริ่มมีควันฉุยๆ แล้วจึงนำลงทอด รอจนทอดมันเป็นสีเหลืองทองจึงค่อยตักขึ้นเสิร์ฟทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ตราฉลากทองเพื่อเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น