สปาเก็ตตี้หมึกดำขี้เมาซีฟู๊ด เผ็ดร้อน หอมกรุ่นสมุนไพร อร่อยถูกใจคนรักซีฟู๊ด
ส่วนผสม
- กระเทียมหั่นเป็นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ
- เส้นสปาเก็ตตี้เส้นดําลวกสุ
ก 400 กรัม - กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
- ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- พริกไทยสด 1 ช่อ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉล่บ
- ใบกะเพรา
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลือง
และหอม (ถ้าชอบรสจัดใส่พริกขี้หนูล งไปผัดพร้อมกระเทียมด้วยก็ไ ด้) - จากนั้นใส่กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเกือบ
สุก - ใส่เส้นสปาเกตตี(ที่ลวกน้ำเต
รียมไว้) ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว น้ำปลา พริกไทยสด และน้ำตาลทราย จากนั้นจึงใส่ใบกะเพรา และพริกชี้ฟ้าลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากั นดี ปิดไฟ - ตักใส่จาน เสิร์ฟทันทีขณะร้อนๆ