สลัดเนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว เอาใจคนชอบรับประทานเนื้อแบบแซ่บๆ
? อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว วันนี้.. นำเสนอเมนูอร่อย กับสลัดเนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว เอาใจคนชอบรับประทานเนื้อแบบแซ่บๆ
? ไปดูส่วนผสม และขั้นตอนการทำ ไว้ไปโชว์ฝีมือ ทำเมนูนี้ให้คนที่คุณรักได้รับประทานกันนะคะ
? ส่วนผสม
เนื้อสันนอก 400 กรัม
น้ำส้มสายชูกลั่น 5% ตราฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดตามชอบ
พริกไทยดำบด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ ¼ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
? ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
น้ำมะขามเปียก 1/3 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว ½ ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย
ต้นหอมซอย
หอมแดงซอย
? วิธีทำ
1. เริ่มต้นด้วยการทำน้ำจิ้มแจ่วโดยการใส่น้ำมะขามลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ และเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมด้วยซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง
2. ตั้งไฟ เคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากัน เติมพริกป่น ข้าวคั่ว และคนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง
3. ซอยผักชีฝรั่ง และหอมแดงซอย จะได้น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ
4. ขั้นตอนการหมักเนื้อ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว ตามด้วยซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง น้ำส้มสายชูกลั่น 5% ตราฉลากทอง เพิ่มความนุ่มให้กับเนื้อหมู ตามด้วยเกลือเล็กน้อย และพริกไทย
5. ใช้ส้อมทาตัวน้ำซอส เพื่อให้เครื่องปรุงรสทั้งหมดเข้าเนื้อ เพื่อรสชาติที่กลมกล่อม
6. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเนื้อลงไปย่างในกระทะ ใส่กระเทียมลงไป เพื่อเพิ่มความหอม
7. ตกแต่งจาน ตักเนื้อเสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ โรยพริกไทยเล็กน้อย เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
#ตราแม่ครัว #สลัดเนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว #น้ำส้มสายชูกลั่น5%ตราฉลากทอง #ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว #ซอสปรุงอาหารฉลากเขียวตราฉลากทอง #เมนูอาหาร #เคล็ดลับ #ทำอาหาร #สูตรเด็ด #อร่อย #บอกต่อ #รีวิว #อาหาร
