สเต็กหมูน้ำมันหอย

วันนี้ขอเสนอเมนูเอาใจคนพิเศษในวันวาเวนไทน์ ทำง่ายและอร่อยเด็ดนุ่มลิ้น ฟินกันได้ในทุกคำกับเมนูสเต็กหมูน้ำมันหอย
สันคอหรือสันในหมูชิ้นหนานุ่มหมักด้วยพริกไทยดำเผ็ดลึกหอมละมุน กริลล์ให้สุกตามชอบ กินกับผัดผักหอมกรุ่นสีสวย ช่วยเร่งรสชาติความอร่อยให้กับสเต็กชิ้นใหญ่ได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสมสำหรับสเต็ก
1.ชิ้นหมูสเต็กส่วนสันคอหรือสันนอก
2.เกลือป่นปลายช้อนชา
3.พริกไทยดำเล็กน้อย
4.ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว
5.น้ำมันพืชสำหรับชโลมชิ้นสเต็ก

ส่วนผสมสำหรับผัดผัก
1.น้ำมันพืช
2.หอมหัวใหญ่ซอย
3.บล็อกโคลี่, แครอท, ข้าวโพดอ่อน
4.ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว
5.ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย
6.น้ำซุป
7.พริกไทยดำเล็กน้อย
8.น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
9.ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1.หมักชิ้นหมูสเต็กด้วยน้ำมันหอยทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2.ทาน้ำมันพืชไปที่ชิ้นสเต็กทั้ง 2 ด้าน ตั้งกระทะจนร้อนจัด นำชิ้นเนื้อที่หมักแล้วลงไปย่าง โรยพริกไทยดำเล็กน้อยลงไป ย่างจนชิ้นสเต็กสุก พักไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่บล็อกโคลี่ แครอทและข้าวโพดอ่อนลงไปผัดจนเริ่มนิ่ม จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ซอยลงไป
4.เติมน้ำซุปพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยดำ