หลนไข่แดงเค็ม หนึบ นัว มัน !!
? ตราแม่ครัว ขอเสิร์ฟความอร่อย กับเมนูบ้านๆ ทำได้ง่ายๆ ทุกเพศทุกวัยเดินเข้าครัวไป ออกมาก็ได้เมนูแสนอร่อย อย่างหลนไข่แดงเค็ม เคี้ยวหนึบ กินเพลิน ชวนคิดถึงบ้าน ❤
⁉ อยากรู้วัตถุดิบจะมีอะไร ขั้นตอนเป็นอย่างไรบ้าง ดูกันเลยค้า ?
ส่วนผสม และเครื่องปรุง
1.กะทิ 1 ถ้วย
2.น้ำตาลปี๊บ 1/8 ถ้วย
3.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมะขาม 3 ช้อนโต๊ะ
6.ไข่แดงเค็ม 4 ลูก
7.หอมแดงซอย 10 ลูก
8.พริกชี้ฟ้าแดงเขียว 4 เม็ด
9.ผักแนม
10.กุ้ง
วิธีทำ
1.ซอยหอมแดง และพริกชี้ฟ้า หั่นไข่แดงเค็ม เพื่อจะให้ไข่เค็มแดงละลายได้ง่าย
2.ใส่กะทิในหม้อ พอเดือดแล้ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา จากนั้นเคี่ยวให้เข้ากัน
3.ใส่หอมแดงซอย พริกชี้ฟ้าซอย ไข่แดงเค็มที่หั่นไว้แล้ว จากนั้นขยี้ให้ไข่แดงเค็มละลาย และเพื่อเพิ่มความเข้มของไข่ เคี่ยวให้ร่วน ใส่กุ้งลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยไข่แดงเค็ม และเสิร์ฟพร้อมผักแนม เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
#อิ่มอร่อยตราแม่ครัว #หลนไข่แดงเค็ม #อร่อย #อาหาร #ซีอิ๊วขาวสูตร1ตราแม่ครัวฉลากทอง #ตราแม่ครัว #หลน #food #kitchen
