ไข่หมึกผัดน้ำจิ้มสับปะรด และน้ำจิ้มรสเด็ด

ไข่หมึกผัดน้ำจิ้มสับปะรด และน้ำจิ้มรสเด็ด

พร้อมเสิร์ฟความอร่อย กับเมนูไข่หมึกผัดน้ำจิ้มสับปะรด ยกเสิร์ฟความอร่อยทั้งความสดของปลาหมึก และน้ำจิ้มรสเด็ด ที่รับประทานคู่กัน อร่อยลงตัวจนต้องร้องว้าววววเลยล่ะค่ะ

ส่วนผสม และเครื่องปรุง

1.ไข่ปลาหมึกสด 300 กรัม

2.แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง 1 ซอง

3.พริกขี้หนู ½ ถ้วย

4.รากผักชี 3 ต้น

5.กระเทียม 1 ถ้วย

6.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำส้มสายชูกลั่น 5 % ตราฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

10.สับปะรด ½ ถ้วย

11.ผักตกแต่ง

12.น้ำมันพืช วิธีทำน้ำจิ้มสับปะรด

1. ใส่รากผักชี กระเทียม พริก โขลกให้เข้ากัน

2. ตามด้วยสับปะรด และคลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยไม่ต้องโขลกละเอียดมาก

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา และเพิ่มความเปรี้ยวแบบกลมกล่อม ด้วยน้ำส้มสายชูกลั่น 5% ตราฉลากทอง

ขั้นตอนทอดไข่ปลาหมึก

1. ผสมไข่ปลาหมึกกับแป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน และนำไข่ปลาหมึกที่ชุบแป้งลงทอด

3. ทอดพอเหลือง กรอบ ตักสะเด็ดนำมัน พักไว้ และจัดจาน

4. จัดจานด้วยผักตกแต่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสับปะรด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ

#ตราแม่ครัว #เคล็ดลับตราแม่ครัว #เมนูอาหาร #ทำอาหาร #เทคนิค #เคล็ดลับ #ความอร่อย #ไข่หมึกผัดน้ำจิ้มสับปะรด #น้ำส้มสายชูกลั่น5%ตราฉลากทอง #แป้งทอดกรอบตราฉลากทอง