ลาบเห็ดหอมเจ

ลาบเห็ดหอมเจ หอมอร่อยรสเข้มจัดจ้าน เต็มที่กับความอร่อยที่ไม่จำเจอีกต่อไป
ด้วยซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง ช่วยเพิ่มเติมความหอมอร่อย จัดจ้านทุกคำ กลมกล่อมกำลังดี เต็มอิ่มกับความอร่อยแบบเจ อิ่มบุญอิ่มใจกับเทศกาลเจในปี้นี้ ไม่มีจำเจแน่นอน

ส่วนผสม
1. เห็ดหอม
2. น้ำเห็ดหอม
3. พริกป่น
4. ข้าวคั่ว
5. ผงปรุงรส
6. ซีอิ๊วขาว
7. ผักชีใบเลื่อย หรือผักชีลาบ
8. พริกแห้ง
9. แตงกวา
10. ใบโหระพา
11. มะนาว

วิธีทำ

1. นำเห็ดหอมหั่นชึ้นพอคำ ลงคั่วในกระทะ โดยไม่ใช้น้ำมัน พักไว้
2. นำน้ำเห็ดหอมลงต้มให้เดือด พักไว้
3. นำเห็ดหอมที่คั่วในกระทะจนแห้งแล้ว มาใส่หม้อ และปรุงรสชาติด้วย พริกป่น ข้าวคั่ว ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำเห็ดหอมต้ม มะนาว ผักชีลาบ คนผสมให้เครื่องปรุงเข้ากัน
4. ตักใส่จาน โรยด้วยข้าวคั่วตกแต่ง พริกป่นตกแต่ง พริกแห้ง พร้อมเสิร์ฟกับผักเคียง ใบโหระพา กะหล่ำปลี แตงกวา พร้อมเสิร์ฟ