ต้มจืดให้ใส…เหมือนมืออาชีพ
ในช่วงเวลาเร่งรีบ เวลาประกอบอาหารมักทำให้เราละเลยใส่ใจรายละเอียดขั้นตอนวิธีทำ และผลที่ตามมาคือหน้าตาและรสชาติของอาหารที่อาจผิดเพี้ยนไป ?
ดังเช่น “ต้มจืด”เมนูง่ายๆที่กลายเป็นเรื่องยาก เมื่อเราไม่ใส่ใจ ต้มทิ้งไว้จนน้ำที่ใสกลายเป็นสีขุ่น?
แต่เราก็มีวิธีการแก้ปัญหาเหล่านี้ด้วยวิธีง่ายๆ เพียงแค่เมื่อเราใส่วัตถุดิบต่างๆลงไป พอน้ำเดือดจะเกิดเป็น”ฟองอากาศ”ลอยขึ้นมาอยู่ด้านบน
วิธีง่ายๆที่เราคาดไม่ถึง เพียงแค่ช้อนฟองที่ลอยอยู่ด้านบนออกเรื่อยๆ ก็จะทำให้ต้มจืดกลับมาใสเหมือนเดิมแล้ว
????
