เรามีเคล็ดลับการลวกคะน้าให้กรอบอร่อย?? เพียงแค่ล้างคะน้าแล้วนำคะน้าใส่กล่องปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นพักไว้ 1 คืน ต้มน้ำให้ร้อนจัด ? แล้วนำผักคะน้าลงไปลวกทันที จนผักเริ่มกลายเป็นสีเขียวใสๆ ตักขึ้นมาแช่น้ำผสมน้ำแข็งทันที เพียงเท่านี้ก็จะได้คะน้ากรอบๆ น่ารับประทานหากเสิร์ฟด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว ?? ก็จะเพิ่มรสชาติความอร่อยมากยิ่งขึ้น
