เมนูพาสต้าข้าวซอยไก่ทอด
เวลาดีใกล้เที่ยง !! อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัวพร้อมเสิร์ฟค่ะ
วันนี้.. นำเสนอเมนูแบบฟิวส์ชั่น อย่างพาสต้าข้าวซอยไก่ทอด ผสมผสานระหว่างแนวอิตาเลี่ยน และอาหารพื้นเมืองอย่างภาคเหนือ ที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ทำง่าย ไม่ซับซ้อน แถมอร่อยแบบหยุดไม่ได้เลยค่ะ
จดวัตถุดิบ พร้อมขั้นตอนการทำตามได้เลยค้าาาาาาาา
วัตถุดิบ
1. เนื้อไก่
2. เส้นพาสต้า
3. เกล็ดขนมปัง
4. พริกแกงข้าวซอย
5. กะทิ
6. หมี่เหลืองกรอบ
7. น้ำมันพืช
8. แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง
9. ซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง
10. น้ำตาลทราย
11. น้ำปลา
12. ผักกาดดอง
13. หัวหอม
14. มะนาว
15. พริก
16. ผักชี
วิธีทำไก่ทอด
1. หมักเนื้อไก่ด้วยซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง
2. นำแป้งทอดกรอบตราฉลากทอง มาผสมกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
3. จากนั้นนำเนื้อไก่ลงไปชุบในแป้งที่ผสมไว้ และคลุกกับเกล็ดขนมปัง แล้วพักไว้
4. นำไก่ลงไปทอดด้วยไฟปานกลาง เพื่อให้เกล็ดขนมปังไม่ไหม้ก่อนที่ไก่จะสุก
5. ตักพัก สะเด็ดน้ำมัน
วิธีทำข้าวซอย
1. ใส่น้ำมันลงกระทะ ตามด้วยพริกแกงข้าวซอย ผัดให้มีกลิ่นหอม
2. ใส่น้ำปลากเพิ่มความหอม ตามด้วยกะทิ น้ำเปล่าเล็กน้อย
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง และน้ำตาลทราย
4. ใส่เส้นพาสต้าลงไปผัดให้เข้ากัน
ขั้นตอนการจัดจาน
1. นำเส้นพาสต้าที่คลุกเคล้าเรียบร้อยลงจาน
2. ตามด้วยหมี่เหลืองกรอบ ไก่ทอด ผักชี
3. พร้อมเสิร์ฟด้วยเครื่องเคียง ผักกาดดอง หัวหอม มะนาว พริก
#อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว #พาสต้าข้าวซอยไก่ทอด #แป้งทอดกรอบตราฉลากทอง #ซีอิ๊วขาวสูตร1ตราฉลากทอง #พาสต้า #ข้าวซอย #อิตาเลี่ยน #ภาคเหนือ #อร่อย #อาหาร #food #kitchen
