จากวิถี…ค้าขายชายเล สู่ต้นกำเนิดตราแม่ครัว
เชื่อว่า “ภาพหญิงวัยกลางคนใส่เสื้อสีแดง คลุมทับด้วยผ้ากันเปื้อนสีขาวยืนปรุงอาหาร” เป็นที่คุ้นตาของแม่บ้านไทย มากว่า 40 ปีแล้ว เพราะนี่คือโลโก้สินค้า ที่สร้างการจดจำของ ซอสหอยนางรมตราแม่ครัวและเครื่องปรุงรสต่างๆในกลุ่มตราแม่ครัว ตราฉลากทอง และ ตราแม่ครัวฉลากทอง จุดเริ่มต้นของ ตราแม่ครัว เกิดขึ้นด้วยการเปิดร้านขายอาหารทะเลแห้งและหอยนางรมสด ซึ่งเป็นงานที่ทำมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่คุณย่าผู้ก่อตั้ง (คุณพ่อสถิตย์ – คุณแม่ง้วย กาญจนวิสิษฐผล) ด้วยการให้ลูกชายออกเรือเพื่อที่จะไปทุบหอยนางรมมาให้กลุ่มผู้หญิงแกะขายสดๆ หน้าร้าน ซึ่งบางครั้งก็ขายของที่ได้มาไม่หมด จึงต้องคิดค้นวิธีถนอมอาหารซึ่งส่วนใหญ่จะเอาไปดอง [...]
