? เคล็ดลับตราแม่ครัววันนี้.. ตราแม่ครัว ขอแจกสูตรซอสหม่าล่า เมนูปิ้งย่างสุดฮิต !! มาแรง ที่เป็นที่ชื่นชอบในตอนนี้ ? เพียงแค่มีเตาปิ้งย่าง และวัตถุดิบอาหารปิ้งย่าง อย่างเนื้อหมู หมูสามชั้น เนื้อ ปลา ไส้ เครื่องใน ผักต่างๆ เช่น มะเขือ ฟักทอง ข้าวโพด กระเจี๊ยบสด [...]
? เคล็ดลับตราแม่ครัววันนี้ !! ขอนำเสนอวิธีล้างผัก ให้ปลอดภัยจากสารเคมี ? โดยเตรียมน้ำส้มสายชูกลั่น5%ตราฉลากทอง 1 ขวดผสมน้ำ 4 ลิตร ? แช่ผักทิ้งไว้ 15 นาที สามารถลดสารพิษฆ่าแมลงได้ 60-84 % เชียวค่ะ ? ก็ลองไปทำตามดูนะคะ น้ำส้มสายชูสามารถล้างผักได้ดีเมื่อเทียบกับน้ำเปล่าธรรมดา :) [...]
? เคล็ดลับตราแม่ครัววันนี้ !! ขอเสนอสูตรทำปอเปี๊ยะทอด ที่ต้องบอกว่า.. ครบจบความอร่อยในครั้งเดียวเลยค่ะ ? ถ้าอย่างนั้น ไปดูขั้นตอน และวิธีการทำเลยค่ะ :) แผ่นปอเปี๊ยะ 20 แผ่น เนื้อหมูบด 150 กรัม เห็ดหอมดอกใหญ่แช่น้ำ 10 ดอกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถั่วงอก 300 กรัม [...]
? เคล็ดลับตราแม่ครัววันนี้ !! มากับเรื่องไข่ ได้ยินอาจจะบอกว่า.. ไข่ทำอะไรก็ได้ง่ายจะตายไป ? แต่บางคนก็อาจติดปัญหา เหมือนที่แอดมินประสบพบเจอ 55555. เป็นคนที่มีปัญหากับการต้มไข่มาก อยากได้ไข่ลวก แต่พอทำแล้วได้ไข่ที่เกือบจะเป็นไข่ต้มมาทุกทีเลย ? ? แต่ตอนนี้ แอดมิน รู้เคล็ดลับแล้ว.. เพียงแค่เรามี ไมโครเวฟเราก็สามารถทำไข่ลวกที่น่ากินได้แล้ว งั้นไปดูวิธีการทำเลยค่ะ ?? สิ่งที่ต้องเตรียม [...]
? เคล็ดลับตราแม่ครัววันนี้ !! เรามีตัวช่วยในการชุบแป้งให้กรอบฟู แบบไม่อมน้ำมัน มาฝากกันค้าาาาา :) ✅ สิ่งที่ควรทำ ✅ คือ ให้ผสมโซดากับน้ำเย็นลงในแป้ง หรือผสมน้ำเย็น ก่อนใช้ทอด ก็จะช่วยให้แป้งกรอบฟู น่ารับประทาน ❌ แต่สิ่งที่ไม่ควรทำเลย ❌ ก็คือ..ห้ามนำอาหารเปียกไปชุบทอด และห้ามตีแป้งด้วยตะกร้อ จะทำให้แป้งเหลว เวลาไปทอดนั้นก็จะทำให้อมน้ำมัน [...]
? เคล็ดลับตราแม่ครัววันนี้ ! ขอนำเสนอวิธีถนอมอาหารแบบ ง๊ายยยยยง่าย ใกล้ตัว ??? เก็บกล้วยหอมให้สุกช้า ? และไม่ดำ ? นำผลกล้วยหอมจุ่มในน้ำอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที ก่อนการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 วัน และถ้ากล้วยที่คุณเก็บไว้มันยังสุกจนดำล่ะก็.. [...]
? เคล็ดลับตราแม่ครัว วันนี้ !! ขอมาบอกเกร็ดเล็ก เกร็ดน้อย ที่จะทำให้มื้อพิเศษของคุณนั้นอร่อยมากยิ่งขึ้น เพราะหลายๆ คนคงโปรดปราน เมนูหมูกะทะ ชาบู กันอย่างมาก ???? แนะนำ.. หมักด้วย 4 เครื่องปุงนี้ อร่อยแน่นอน ??? - น้ำมันงา - ซอสหอยนางรม [...]
? เคล็ดลับตราแม่ครัว วันนี้ !! ขอสยบทุกปัญหา การทำอาหารจากปลา ให้ได้ความอร่อย :) ปลาหลายชนิดมีเมือกมาก เพียงนำปลาไปคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว ก่อนนำไปล้างน้ำ จะสามารถช่วยกำจัดเมือกปลาออกไปได้ นมช่วยละลายน้ำแข็งบนตัวปลาได้ดีที่สุด เพราะนมสามารถช่วยดึงความเย็นออกจากตัวปลาได้ง่ายขึ้น นำปลาไปชุบลงในนมสด แล้วนำมาคลุกแป้งก่อนที่จะนำไปทอด นำน้ำส้มสายชูมาราดให้ทั่วตัวปลา น้ำส้มสายชูจะช่วยให้เกล็ดปลาหลุดออกง่ายขึ้น นำใบชาใส่ลงไปต้มด้วยสัก 10-20 ใบ วิธีนี้จะช่วยดับกลิ่นคาวให้กับปลา และมีกลิ่นที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด [...]
? เคล็ดลับตราแม่ครัววันนี้ !! มีทริคดีๆมาฝาก ถ้าทำตาม รับรอง.. คุณทำอาหารได้อร่อยชัวร์ ??? เลือกวัตถุดิบให้เป็น ? วัตถุดิบที่สดใหม่ จะมีความอร่อยในตัวของมันเอง ไม่ต้องคิดมากเรื่องการปรุงรส รู้จักเครื่องปรุงเป็นอย่างดี ? เราต้องรู้จักแต่ละรสของเครื่องปรุงเป็นอย่างดี เช่น รสหวานของน้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลแต่ละอย่างมีรสหวานที่ต่างกัน ใช้ปรุงอาหารให้อร่อยแตกต่างกัน ชิมให้เก่ง [...]
? น้ำส้มสายชูคู่เมนูโปรด รังสรรค์น้ำจิ้มสูตรเด็ด ได้มากกกกกกกกก ❗❗ - น้ำจิ้มสุกี้ - น้ำจิ้มข้าวมันไก่ - น้ำจิ้มอาจาด - น้ำจิ้มข้าวหมกไก่ - น้ำจิ้มหอยทอด - น้ำจิ้มข้าวขาหมู ? ลองเลือกทำตามดูนะคะ ผสมสูตรได้ตามชอบ รับรอง ! แค่มีน้ำส้มสายชูกลั่น5% [...]
