???สงกรานต์หรรษา ♥️กระแสออเจ้ายังแรงไม่ตก นำเมนูเด็ดละครดังมาฝากคุณแ
ส่วนผสม⭐️น้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน
1. พริกขี้หนูสีเขียว 100 กรัม
2.กระเทียม 100 กรัม
3.ผักชี 100 กรัม
4.น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
5.น้ำมะนาว 1 ถ้วยตวง
6.เกลือ 1 ช้อนชา
7.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
8.ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1.ตกแต่งกุ้ง ตัดหนวดให้เรียบร้อย
2.นำกรรไกรตัดเปลือกกุ้ง จะตัดเป็นแนวยาวที่ละส่วน โดยเริ่มที่ตัวกันก่อน ให้หัวกุ้งหันเข้าหาตัว แล้วใช้กรรไกรตัดเฉพาะเปลือ
3.ส่วนหัวให้ทำเหมือนกัน ใช้กรรไกรตัดเลาะเปลือกเป็น
4.นำมีดผ่าเนื้อตรงส่วนตัวก
5.ส่วนหัวกุ้ง ให้แงะเปลือกกุ้ง ก็จะเห็นเยื้อหุ้มมันกุ้งอย
6.แบ่งกุ้งออกเป็น 2 ซีก แล้วเตรียมไปเผาได้เลย
7.การเผากุ้งให้ตั้งเตาถ่าน
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม
1.นำน้ำตาลปี๊บมาเคี่ยวกับน
2.ใส่เกลือ น้ำมะนาวและซีอิ๊วขาวสูตร1ต
3.ใส่พริกขี้หนูสีเขียว กระเทียม และผักชี ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำละลายน้ำตาลปี๊บท
4.เปิดเครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสมละเอียดเข้ากั
??
??
?
