คั่วกลิ้งหมูสับ มะกรูดซอย เผ็ดหอมพริกแกงถึงรสถึงเครื่อง อร่อยเต็มคำสำหรับคนรักอาหารใต้
ส่วนผสม
1. หมูสับ
2. พริกแกงใต้
3. ใบมะกรูดซอย
4. กระเทียมสับ
5. น้ำมันพืช
6. น้ำตาลทราย
7. ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว
8. น้ำปลา
9. พริกชี้ฟ้าตกแต่ง
10. ผงปรุงรส
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้น ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม
2. ใส่หมูสับลงยีในกระทะให้ละเอียด ผัดไปมาจนหมูสับเริ่มสุก
3. ใส่พริกแกงใต้ลงผัดคั่วกับหมูสับ
4. ปรุงรสชาติด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำปลา ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตามด้วยใบมะกรูดซอย
5. ผัดไปมาอีกครั้ง ตักขึ้นใส่จาน โรยมะกรูดซอยนิดหน่อย ตกแต่งเพิ่มเติมด้วย พริกชี้ฟ้า เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
