อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว วันนี้.. เสนอเมนูสุดอร่อย เคี้ยวเพลิน การันตีความอร่อยจากตราแม่ครัว ว่ากรอบ หอม อร่อย กลมกล่อม กับเมนู “ปอเปี๊ยะวุ้นเส้นผัดผงกะหรี่”
? ส่วนผสม และขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากค่ะ ไปลองทำตามกันดูนะคะ ?
? ส่วนผสม และเครื่องปรุง
วุ้นเส้นแช่น้ำ
ไข่ไก่
ผงกะหรี่
ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว
ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง
น้ำพริกเผา
น้ำตาลทราย
นมข้นจืด
น้ำเปล่า
ขึ้นฉ่าย
พริกชี้ฟ้าแดง
หอมหัวใหญ่
กระเทียม
น้ำมันพืช
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
เกลือ
แตงกวา
? วิธีทำ
1. เริ่มต้นจากการทำน้ำจิ้มอาจาด โดยการเทน้ำส้มสายชูกลั่น 5% ตราฉลากทองลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย
2. ตั้งไฟรอให้น้ำตาลทรายละลาย และพักไว้ให้เย็น
3. ผสมเครื่องปรุงรส โดยการนำไข่ไก่ น้ำพริกเผา นมข้นจืด และผงกะหรี่ ผสมเข้าด้วยกัน
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่ซอย กระเทียมสับ และผัดให้พอมีกลิ่นหอม
5. ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน และเติมน้ำเล็กน้อย ตามด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ตอนแรก
6. ปรุงรสความอร่อยด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว และเพิ่มความหอมด้วยซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้าแดงซอย และขึ้นฉ่ายซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. ห่อปอเปี๊ยะด้วยการใส่วุ้นเส้นที่ผัดไว้ลงไป และนำปอเปี๊ยะลงทอด ให้มีสีเหลืองจนสุกทั้งหมด
8. จัดจานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มอาจาด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
#ตราแม่ครัว #ปอเปี๊ยะวุ้นเส้นผัดผงกะหรี่ #เมนูอาหาร #สูตรเด็ด #เคล็ดลับ #ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว #ซอสปรุงรสฉลากเหลืองตราฉลากทอง #สูตรเด็ด #รีวิว #บอกต่อ
