เมนูอะไรเอ่ย ?….กลิ่นหอมมม รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ที่สำคัญเพื่อสุขภาพด้วย
ต้องนี่เลยค่ะ “ผัดไก่ไล่หวัด”
ครบเครื่องเรื่องสมุนไพรไทย
รสชาติเผ็ดร้อน ไล่หวัดได้ดีในช่วงนี้เลยค่ะ
ขั้นตอนการทำก็ง่ายมากๆ ไปดูเลยค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง ?
ส่วนผสม และเครื่องปรุง
– ปีกกลางไก่ 500 กรัม
– กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยสด 4 ก้าน
– พริกจินดาแดงซอย 3 เม็ด
– ใบมะกรูด 2 ใบ
– ใบโหระพา (ตามชอบ)
– ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับ พริกขี้หนูซอย ผัดจนหอม
2. ตามด้วยปีกกลางไก่ และเติมน้ำเปล่า ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปรุงรสเพิ่มความอร่อยด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว เพิ่มความหอมด้วยซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. พอเดือดเล็กน้อย ใส่ใบมะกรูด เม็ดพริกไทย กระชายซอย พริกแดงจินดาซอย ใบโหระพา และผัดให้เข้ากัน
5. จัดจานพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพาอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
#ตราแม่ครัว #อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว #เมนูอาหาร #สูตรอาหาร #ผัดไก่ไล่หวัด #สุขภาพ #สมุนไพรไทย #อาหาร #อร่อย
#สูตรอาหาร #เคล็ดลับ #เทคนิค #เชฟอาร์ต #ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว #ซอสปรุงรสฉลากเหลืองตราฉลากทอง
