ลาบเต้าหู้ เมนูเจที่ไม่น่าเบื่อ กับรสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดกลมกล่อมกำลังดี กินเจปีนี้ไม่มีคำว่าอ้วนแน่นอน
ด้วยซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง ที่ทุกหยดเต็มอัดแน่นด้วยความหอมอร่อยจากถั่วเหลืองคัดพิเศษ ผ่านกรรมวิธีที่ทันสมัย สะอาดถูกหลักอนามัย พร้อมยังคงไว้ซึ่งคุณค่าโปรตีนจากถั่วเหลืองที่ครบถ้วน เหยาะสักนิด เพิ่มความความอร่อยล้ำให้ทุกเมนูเจของคุณ อิ่มบุญไปพร้อมๆ กับความอร่อยด้วยกันนะครับ
ส่วนผสม
1. เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
2. เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วยตวง
2. เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วยตวง
3. เห็ดหูหนูดำหั่นเป็นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ
4. ผักชีฝรั่งซอยละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
5. ใบสาระแหน่ 3 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
9. พริกป่น 2 ช้อนชา
10. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ยีเต้าหู้ก่อน วิธียีเต้าหู้แข็งให้อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดคือ เอาไปต้ม ในน้ำเดือดๆ สัก 5 นาทีก่อนแล้วค่อยเอามายี
2. คั่วเห็ด เอาเห็ดนางฟ้าและเห็ดหูหนูไปคั่วในกระทะ คั่วไปเรื่อยๆจนได้กลิ่นหอม เทใส่ชามเตรียมปรุง
3. เทเห็ดที่คั่วแล้ว ผสมเข้ากับเต้าหู้ที่ยีแล้ว หลังจากนั้นก็ได้เวลาคลุกให้ เข้ากัน ใส่ซีอิ๊วขาว มะนาว น้ำตาล พริกป่น รวมๆกัน คลุกให้เข้ากัน ชิมตามใจชอบนะจ๊ะ เติมข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และใบสาระแหน่ เสร็จเรียบร้อย
