“หมูสามชั้นผัดตะไคร้” ถึงเครื่องสมุนไพร | อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว| EP.127

“หมูสามชั้นผัดตะไคร้” ? ถึงเครื่องสมุนไพร หอมๆ และหมูสามชั้น นุ่มๆ ที่เข้ากันอย่างลงตัว
ครบเครื่องทั้งความเข้มข้น กลมกล่อม เผ็ดร้อน อร่อยแบบสุดๆ กับเมนู.. 

ส่วนผสม และเครื่องปรุง
– หมูสามชั้น 350 กรัม
– ตะไคร้ซอย 6 ต้น
– ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาวสูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วดำหวาน ½ ช้อนโต๊ะ
– ใบมะกรูด
– พริกขี้หนู 1-2 ช้อนโต๊ะ
– พริกแดงจินดา 1 เม็ด
– น้ำเปล่า
– น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. เตรียมเครื่องผัด โดยการซอยตะไคร้ , กระเทียม , พริกขี้หนู และหั่นหมูสามชั้นให้เป็นชิ้นเท่าๆกัน แบบพอดีคำ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช และนำหมูสามชั้นลงไปรวนให้มีสีเหลือง และตามด้วยเครื่องผัดที่เตรียมไว้
3. เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย และปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซีอิ๊วขาวสูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , ซีอิ๊วดำหวาน , น้ำตาลทราย และใส่ตะไคร้ซอย และใบมะกรูดลงไป
4. คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ
#อิ่มอร่อยกับตราแม่ครัว #หมูสามชั้นผัดตะไคร้ #เมนูอาหาร #เชฟอาร์ต #ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว #ซีอิ๊วขาวสูตร1ตราแม่ครัวฉลากทอง